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《焦點訪談》: 人均每年“吃化肥”40斤！再不改變就晚了！
發布時間：2022-08-29
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我國化肥的利用率不高，當季氮肥利用率僅為35%，磷肥的利用率僅為10%～25%左右，這樣就導致了化肥用量越來越高。中國占世界化肥使用量的三分之一。美國和印度化肥使用量加起來才夠中國的使用量。
化肥之痛
我國化肥總產量和總用量占據世界首位，據估計，每生產9斤糧食就消耗1斤化肥，如果每個人糧食定量按照30斤/月計算，那么每個人每年差不多就消耗化肥40斤。
化肥施用過量的14大危害：
1、化肥中不含有機質、腐殖質，因此大量使用化肥，土壤由于有機質和腐殖質的缺乏，土壤團粒結構遭到破壞，造成土壤板結，農植物產量質量下降。
2、化肥利用率低，氮肥因為易揮發、流失，利用率只有30%-50%，磷肥的利用率才10%-25%，因為磷酸根化學活性活潑，施入土壤后大部分磷與土壤中的Zn2+、Mg2+、Ca2+、Fe3+、Al3+等陽離子結合形成難溶性磷肥。鉀的利用率也只有50%左右。
3、化肥大量使用使蔬菜瓜果品質大大下降。由于作物不僅僅需要氮磷鉀，同時還需要鈣鐵鋅硒等許多微量元素，而化肥一般成分比較單一，所以長期使用化肥必然導致土壤中所含養分趨于單一，易使作物營養失調，從而導致作物內部轉化合成受阻，必然導致作物品質下降，瓜不甜，菜不香。
4、危害人體健康。大量施用化肥，易使蔬菜中硝酸鹽含量超標，而亞硝酸鹽與胺類物質結合形成N-亞硝酸基化合物為強致癌物質。
5、化肥的大量使用，還會造成土壤的有益菌、蚯蚓的大量死亡。
6、化肥的長期低效施用，往往造成土壤中某些元素的過分積累和土壤理化性質的變化及環境的污染。
7、從中國大量使用化肥看，越使用化肥，地力就越下降，就越依賴化肥，由此形成惡性循環。
8、過量使用化肥給農民帶來嚴重的收入損失。據抽樣調查，我國80%的農戶習慣憑傳統經驗施肥，不考慮各種肥料特性，盲目采用“以水沖肥”、“一炮轟”等簡單的施肥方法。全國有1/3農戶對作物過量施肥，導致農民種地投入不斷增加，雖然糧食產量增加，但增產不增收的現象越來越嚴重。有的地方由于長期過量使用化肥，只增加成本不增加產量,造成農產品品質低劣，使農民收入增加緩慢甚至降低其收入。
9、影響作物品質。由于農田大量施用單元素化肥，其養分不能被作物有效地吸收利用。氮、磷、鉀等一些化學物質易被土壤固結,使各種鹽分在土壤中積累，造成土壤養分失調，部分地塊的有害重金屬含量和有害病菌量超標，導致土壤性狀惡化，作物體內部分物質轉化合成受阻,使農產品品質降低。超量使用化肥使果蔬生長性狀低劣，并且容易腐爛，不宜存放。
10、導致糧食和農產品安全受到威脅。過量使用化肥極易使莊稼倒伏，而一旦出現倒伏,就必然導致糧食減產，威脅中國的糧食安全;過量使用化肥還容易發生病蟲害。使用過量的氮肥，會使莊稼抗病蟲害能力減弱，易遭病蟲的侵染，繼而會增加防蟲害的農藥用量，直接威脅食品的安全性。一旦食用受污染的農產品，就會對人類身體造成嚴重威脅，引發中毒及誘發其他病癥。
11、增加土壤重金屬和有毒元素。產生污染的重金屬主要有Zn、Cu、Co和Cr。研究表明，無論是酸性土壤、微酸性土壤還是石灰性土壤，長期施用化肥還會造成土壤中重金屬元素的富集。如長期施用硝酸銨、磷酸銨、復合肥，可使土壤中As的含量達50~60 mg/kg。
12、加劇土壤酸化。長期施用化肥加速土壤酸化。一方面與氮肥在土壤中的硝化作用產生硝酸鹽的過程有關。首先是銨轉變成亞硝酸鹽，然后亞硝酸鹽再轉變成硝酸鹽，形成H+，導致土壤酸化。另一方面，一些生理酸性肥料如磷酸鈣、硫酸銨、氯化銨，在植物吸收肥料中的養分離子后，土壤中H+增多，許多耕地土壤的酸化與生理性肥料長期施用有關。同時，長期施用KCl，因作物選擇吸收所造成的生理酸性的影響，能使緩沖性小的中性土壤逐漸變酸。
13、導致土壤養分失調。從土壤養分平衡和持續利用等方面著眼，可以清楚地看到化肥的高濃度化既帶來了經濟效益的提高又帶來了新的問題，即大量高濃度肥料的使用，增加了作物產量，同時也加大了土壤中微量元素的耗竭。
14、破壞土壤結構。長期大量地使用氮肥特別是大量施用銨肥，銨離子進入土壤后在其硝化作用的過程中釋放出氫離子，使土壤逐漸酸化。銨離子能夠置換出土壤膠體微粒上起聯結作用的鈣離子，造成土壤顆粒分散，從而破壞了土壤團粒結構，致使土壤嚴重板結，最終喪失了農業耕種價值。
化肥減量增效刻不容緩
自古到今，農業是最基礎的產業，人類社會要想可持續發展下去，首先要滿足食物需求。就是得先吃飽肚子！這一點化學農業的確貢獻很大！自化肥誕生以來近幾十年，我國農業完全依賴于化學農業，化學農業在帶給我們糧食增產的同時，卻在大肆的掠奪土地營養破壞土壤健康！相對于土壤而言化肥帶給我們的要比拿走的多的多！而這個問題卻被我們一直忽略！
為此，農業農村部領導曾表示：當前發展有機肥是形勢需要也是發展的必然。有機肥替代化肥是方向。如果用有機肥替代部分化肥，或者化肥減下來，有機肥上去，有機無機配合使用，無論對培肥土壤地力還是保護農業環境，還是穩定地提高產量以及農產品的品質，都是一個非常重要的途徑。
千百年來，不管人類如何煞費心機地奔向“現代化”，但時至今日，總歸沒有擺脫必須依賴食物才能生存的事實。
國家領導人曾發表言論：綠水青山才是金山銀山，我們不能吃祖宗飯斷子孫路！新時代的老百姓關心的不再是吃的飽不飽而是吃的好不好！食品健康問題務必引起全民重視，農業的綠色發展才是可行之道！(來源：央視網)
